311

СПЕЦТЕХНОЛОГІЯ

08 грудня 2023 року

КНД-3.2: Приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів

КНД-3.2.1:Приготування сиропів

КНД-3.2.2:Приготування помади

Сироп для просочування https://www.youtube.com/watch?v=8DiQnDGKgZU 

Сироп інвертний https://www.youtube.com/watch?v=JPaxklVCtis 

Помада біла основна https://www.youtube.com/watch?v=qqOaz35kaco